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두툼한 식감이 특징인 소금집의 훈제 베이컨은 브런치, 술안주, 밥반찬 등 어디에나 잘 어울리는 제품입니다.
소금집의 역사도 베이컨과 함께 시작되었기에 저희에게도 여러모로 의미 있는 제품입니다.
2주간의 숙성과 10시간의 독일산 너도밤나무 훈연을 거쳐 풍부하고 진한 감칠맛으로 완성된 베이컨은 소금집의 자존심입니다.
소금집의 가공육은 현대적인 기술과 전통적인 방식을 결합하여 깨끗하고 안전한 제품을 만듭니다.
'모든 제조 과정은 사람의 손길로',
이것이 소금집의 가장 중요한 원칙이기도 합니다.
수천 년이 넘는 가공육의 역사에서 변하지 않은 단 한가지 요소가 있다면 아무래도 '시간'이겠죠. 소금집의 모든 제품은 좋은 재료에 시간을 더해 천천히 완성합니다.
베이컨은 오래전부터 세계 각국에서 기원을 찾아볼 수 있습니다.중국에서 소금에 절인 돼지 뱃살이 음식으로 등장했고 그 이후 그리스인들과 로마인들에게도 전해져 인기가 있었다고 해요.
중세 영국에서는 결혼 후 1년 동안 싸우지 않고 행복하게 산 부부들에게 베이컨을 선물하는 풍습이 있었다고 합니다.
베이컨은 동서고금을 막론하고 오랫동안 우리의 식탁에서 꾸준히 사랑받아 온 역사적인 음식입니다.
소금집 훈제 베이컨은 너무 바싹 굽기보다는 노릇한 정도로만 구웠을 때 더욱 맛있습니다.
두툼한 덕분에 오븐이나 에어프라이어로 구워도 좋아요.
베이컨을 구우면서 배어 나온 기름에 달걀 프라이를 해보세요.
짭짤하고 향긋한 훈연향이 달걀과 어우러져 한층 더 맛있는 아침 식사가 완성된답니다.
그 밖에도 베이컨의 활용법은 정말 다양합니다.
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만족 [1]
(2024-04-16 13:02:39 에 등록된 네이버 페이 구매평)
늘 맛이는 간식입니다 [1]
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(2024-03-29 13:34:33 에 등록된 네이버 페이 구매평)
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(2024-01-31 17:12:16 에 등록된 네이버 페이 구매평)
심플하게 계란후라이랑 같이 먹어도 맛있어요 [1]
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(2024-01-21 12:29:33 에 등록된 네이버 페이 구매평)
파스타에 넣어먹어봤어요
너무맛있었어요
양이좀 적네요 다음엔 두개사서
넉넉히 넣어 먹을거에요! [1]
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(2024-01-17 22:00:37 에 등록된 네이버 페이 구매평)
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