제목
루벤 샌드위치
Reuben Sandwich
작성자
소금집(ip:)
작성일
2023-04-07
조회
2595
평점
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내용
재료
- 파스트라미
- 호밀빵
- 케첩
- 마요네즈
- 양배추
- 소금
- 사과식초
- 스위스 치즈
조리순서
러시안 드레싱 만들기
- 케첩과 마요네즈를 2:1 비율로 섞어 러시안 드레싱을 만든다.
- 취향에 따라 홀그레인 머스타드소스를 함께 섞어도 좋다.
사워크라우트 만들기
- 양배추를 잘게 자른 후 30분간 소금으로 절인다.
- 물기를 제거하고 찬물로 씻어낸다.
- 사과식초를 조금(입맛에 따라 양 조절)넣어준다.
빵 굽기
- 호밀빵 위에 버터를 바르고 노릇해질 때까지 굽는다.
루벤 샌드위치 만들기
- 기름 조금 팬에 두르고 파스트라미를 3~5겹으로 올린다.
- 그리고 그 위에 사워크라우트 한 스푼, 스위스 치즈를 쌓아준다.
- 팬에 물 한 스푼 두룬 후 뚜껑을 덮은 뒤 2분 정도 가열한다.
- 사워크라우트가 따뜻해지고 치즈가 적당히 녹으면 호밀 빵 양쪽에 러시안 드레싱을 바르고 파스트라미 + 사워크라우트+ 스위스 치즈를 넣어준다.
첨부파일
Pastrami-Sandwich-thumb.jpeg
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