소금집의 자랑거리인 잠봉을 한 단어로 표현하면 '밸런스'입니다.

담백하지만 단조롭지 않을 정도의 염도를 맞췄고 부드럽지만 원육이 가진 질감과 풍미를 지켰습니다.

이러한 노력으로 만들어진 소금집 잠봉은 햄이 필요한 그 어느 곳이라도 잘 어울립니다.

소금집의 가공육은 현대적인 기술과 전통적인 방식을 결합하여 깨끗하고 안전한 제품을 만듭니다.

'모든 제조 과정은 사람의 손길로',
이것이 소금집의 가장 중요한 원칙이기도 합니다.

수천 년이 넘는 가공육의 역사에서 변하지 않은 단 한가지 요소가 있다면 아무래도 '시간'이겠죠. 소금집의 모든 제품은 좋은 재료에 시간을 더해 천천히 완성합니다.

잠봉이 소금집의 다채로운 상품 중 대표 상품이 될 수 있었던 건 거기에 걸맞은 이유가 있습니다.

소금집 델리의 인기 상품 중 하나인 잠봉뵈르는 빵, 버터 그리고 잠봉만으로 맛을 내야 하므로 재료 하나하나가 굉장히 중요하죠.

또한 개별 재료의 개성보다 다른 재료들과의 조화가 중요한데 잠봉은 어느 곳에나 잘 어울리기 때문에 대표 상품이 될 수 있었습니다.

우리에겐 잠봉뵈르가 가장 익숙하지만, 사실 잠봉의 활용성은 무궁무진합니다.
'햄'이 필요한 곳 어디라도 가능하죠.

바삭한 바게트를 갈라 고소한 무염버터와 함께 잠봉을 넣어 만드는 잠봉뵈르는 따뜻한 커피 한 잔과 함께한다면 든든한 한 끼가 됩니다.
더욱 다채로운 맛을 원한다면 베트남식 반미를 만들어도 좋겠죠.

우리 아이를 위해 식빵 사이에 슬라이스 치즈와 잠봉을 넣어 맛있고 건강한 햄치즈샌드위치를 만들어 보시는 건 어떠신가요?